Honig aus Marburg
Unsere Bienen stehen auf einer Streuobstwiese zwischen Wittelsberg und Heskem und bei uns im Garten. Sie sammeln vor allem Nektar & Pollen von Wildblumen, Obstbäumen, Weiden, Raps und machen daraus unseren leckeren Honig.
Wir machen keinen Sortenhonig, sondern schleudern nur zwei mal im Jahr. Einmal um Pfingsten die Frühtracht und um Mitte Juli die Sommertracht.
Wir haben das Hobby Imkern im Corona-Jahr für uns entdeckt und sind gleich mit 7 Völkern in das Bienenjahr 2022 gestartet. Unser Fokus liegt dabei auf dem Wohlergehen der Bienen und der Bestäubung unserer Obstbäume. Daher maximieren wir nicht den Honigertrag und waren auch traurig, dass es 2021 nur 7kg gab.
Inzwischen haben wir schon 12 Völker, die zur Hälfte im Garten in Marburg stehen sowie auf der Streuobstwiese bei Heskem.
Honig kaufen
Honigbeutel
Seit diesem Jahr setzen wir statt Gläser auch Honigbeutel ein. Das hat verschiedene Gründe:
- über 90 Prozent der Gläser kommen nicht zurück
- Honigbeutel sind nicht nur praktisch, sondern helfen auch dabei über 90 Prozent Verpackungsmüll zu vermeiden
- wir können diese per Briefsendung auch kostengünstig versenden
Dabei haben wir einen Honigbeutel gefunden der Aluminiumfrei ist und nur 4g Papier und 8g Kunststoff (Green PE auf Zuckerrohrbasis) verwendet.
TIPP:
Wenn Sie cremigen Honig aus dem Honigbeutel umfüllen wollen, dann legen Sie ihn (vor dem öffnen der Schweißnaht) in 40°C warmes Wasser. Nur solange anwärmen, dass er wieder etwas beweglicher ist, geht natürlich auch mit langem kneten mit warmen Händen. Nach dem aufschneiden der Schweißnaht dann vom Boden her den Beutel aufwickeln und so in ein bereitstehendes Behältnis füllen und anschließend genießen.
Nachhaltige Firmengeschenke für Unternehmen
Sie möchten Ihren Kunden, Freunden, Geschäftspartnern gerne ein nachhaltiges regionales Geschenk machen?
Wie sieht es dann mit einem Glas Honig oder einem Honigbeutel aus.
Sie können Regionalen Honig aus unserer Imkerei bei nearBees oder direkt bei uns bestellen.
Was kostet ein Bienvolk?
Vorab: Kein Imker hat nur ein Bienenvolk!
Bienenstock/-volk
Beute: ca. 150 €
Mittelwände: ca. 50 €
Rähmchen: ca. 90 €
Bienenvolk: ca. 160 € (je nach Volksstärke und Königin)
Anschaffungskosten: pro Bienenstock ca. 600 €
Arbeitsmaterial
Stockmeißel: ca. 20 €
Smoker: ca. 50 €
Honigschleuder: ca. 300 €
Schutzkleidung: ca. 100 €
Dampfwachsschmelzer: ca. 150 €
Entdeckelungsgeschirr: ca. 100 €
Mit Kleinteilen ca. 800 € sollte man einplanen.
Laufende Kosten
Versicherung/Vereinsbeitrag: ca. 50 € / Jahr
Varroabehandlung: ca. 10 € / Jahr und Bienenstock
Futter: ca. 50 € / Jahr und Bienenstock
Zusammenfassung
Für 2 Bienenvölker fallen damit folgende Kosten an:
Bienenstock: 1.200 €
Arbeitsmaterial: 800 €
Anschaffungskosten zusammen 2.000 €
Laufende Kosten: 170 €
Arbeitszeit: ca. 100 h
Wie kommt der Honigpreis zustande?
Gehen wir davon aus, das wir zwei Bienenvölker haben und die Beuten für die kommenden 10 Jahre nutzen können.
Bedeutet (für zwei Völker): Material 2000 € / 10 = 200 € und laufende Kosten 170 € sind 370 € die wir pro Jahr Ausgaben.
Gehen wir davon aus, dass wir im Schnitt 30 kg pro Volk und Jahr Honig ernten. Dafür müssen wir noch Gläser (ca. 70 Cent pro Glas) und und Etiketten (ca. 30 Cent pro Etikett) kaufen, also kommen noch mal ca. 1 € pro Glas. Darin können wir dann die üblichen 500g verkaufen. Für die Ernte von beiden Völkern brauchen wir also noch mal 120 Gläser + Etiketten (120 €), die wir nur durchreichen.
Aktuell nehme ich 6,50 € pro 500g Glas, also bleibt also folgendes bei mir:
120 * 6,50 € - 120€ (Gläser + Etiketten) - 370€ (Umlage Abschreibung und Laufende Kosten) = 290 €
Bei 100 Arbeitsstunden, sind das gerade mal 3 € pro Stunde die ich dafür bekomme.
Wenn wir den Mindestlohn ansetzen würden:
Grundkosten: 370 €
Gläser: 120 €
Arbeitslohn: 1200€
Gesamt: 1690 €
Damit müsste ein 500 g Glas Deutscher Honig min. 15 € kosten!